Bowl nouilles sautées au légumes, edamames et tofu à la japonaise

 Dans ma lunchbox ce midi c'était bowl de nouilles sautées aux légumes, edamames et tofu à la japonaise 🥰 Première fois que je teste le tofu à la japonaise et c'est validé ! 👌 Parfait dans ce genre de plat !

Environ 60% de mes repas sont végétariens j'essaye de varier mon alimentation et mes recettes alors ce type de tofu est top pour rajouter des protéines végétales dans des préparations. 



Ingrédients pour 2 personnes =

 - 2 carottes

- 1 courgette

- 100 g de chou blanc râpé 

- 1 oignon rouge 

- 2 grosse poignées d'edamames (Picard) 

- 200g de nouilles chinoises 

- tofu à la japonaise

- sauce soja 

- sauce yakitori 


1. Couper l'oignon rouge en fine lamelle, râper la courgette et les carottes.

 2. Dans un wok cuire, les légumes avec un filet d'huile d'olive. 

3. Cuire les nouilles. Rajouter au wok. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de sauce yakitori. 

4. Préparer les edamames à part. Rajouter au moment de servir. 

5. Faire griller le tofu à la japonaise en petits morceaux dans un filet d'huile. Ajoutez au bowl



 Bon appétit ! 😋

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