Bonjour, 
Aujourd'hui, je reviens avec un dessert que j'adore : une tarte à l'orange. 
C'est simple, frais et délicieux pour finir un repas automnal ou pour un petit goûter gourmand.
J'ai rajouté sur cette tarte une pincée de fève Tonka qui rajoute un petit coté épicé et qui va parfaitement avec l'orange mais vous pouvez tout à fait mettre un peu de cannelle si vous préférez. 

Je vous laisse découvrir cette recette ! 



Ingrédients : 

Pour la pâte : 
- 300 g de farine 
- 5 cl d'eau
- 30 g de sucre 
- 1 zeste de citron vert
- 125 g de beurre mou

Pour la crème : 
- 4 oranges pressées 
- 2 zestes d'orange 
- 2 œufs 
- 1 jaune d’œuf
- 80 g de beurre mou
- 80 g de sucre 
- 10 g de maizena   

1. Pour la pâte, mélanger la farine, le sucre, l'eau et le zeste de citron vert puis rajouter petit à petit le beurre en mélangeant au robot ou à la main. Former une boule et laisser reposer pendant 1 heure au frigo. 

2. Pour la crème, dans une casserole faire chauffer tous les ingrédients sauf le beurre à feux doux en mélangeant en permanence pendant 5 minutes puis ajouter le beurre en morceaux. Laisser ensuite refroidir. 

3. Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer la pâte et faire cuire seule pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. 

4. Lorsque la pâte est cuite la laisser refroidir puis rajouter la crème. 

5. Mettre ensuite au frigo pendant minimum 2 heures et rajouter une pincée de cannelle ou de fève Tonka par dessus.