Aujourd'hui c'est le 4 septembre. Jour de rentrée scolaire et je ne sais pas vous mais moi ça me fait remonter pleins de souvenirs plus ou moins joyeux mais une chose est sûre le goûter en rentrant de l'école ça c'était sacré ! 

Alors, je vous propose une recette de pain au lait fait maison, une barre de chocolat à l'intérieur et c'est clairement un goûter (ou un petit dej) parfait !  Souvenir d'enfance garanti ! 🤗

Vous avez déjà essayé d'en faire vous même ? ✨

Ingrédients : 

- 250 g de lait 

- 500 g de farine 

- 70 g de sucre 

- 2 oeufs 

- 70 g de beurre 

- une pincée de sel 

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée 

1. Mélanger le sachet de levure dans le lait tiède. 

2. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Commencer à pétrir au robot ou à la main pendant 3 minutes. 

3. Ajouter les œufs et le beurre froid coupé en morceaux. Pétrir pendant 5 minutes. 

4. Laissez lever dans un bol recouvert d'un torchon pendant 1h30. 

5. Dégazer la pâte en donnant des coups de poing dedans 💪 découper en pâtons d'environ 60 g chacun. Former des boules puis aplatir pour former des pains au lait. 

6. Mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé m. Laisser pousser pendant 30 minutes. 

7. Dorer les pains au lait à l'aide d'un pinceau et d'un peu de lait ou d'un jaune d'œuf. Faire des incisions de biais sur chaque pain au lait. 

8. Enfourner pendant 15 minutes à 180 °C.