En automne rien de mieux qu'une part de crumble encore chaud, avec des pommes fondantes caramélisées et un crumble bien croustillant ! 

Ça faisait des années que je n'en avais pas mangé et là c'est devenu ma nouvelle passion !  J'ai testé plusieurs recettes depuis le début de la saison et je pense avoir trouvé la meilleure recette ! 

Ingrédients pour 4/6 personnes = 

- 4 pommes

- 10 g de beurre + 75 g de beurre a température ambiante

- 2 sachets de sucre vanillé 

- 150 g de farine 

- 120 g de sucre roux

- 70 g de praliné 

- cannelle

1. Éplucher et couper les pommes en petits morceaux. 

2. Repartir dans un moule, ajouter quelques morceaux de beurre un peu partout et le sucre vanillé.

3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le praliné, le beurre mou. Malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une pâte friable. 

4. Repartir la pâte à crumble au dessus des pommes.

5. Enfourner 30 min dans un four à 180°C.