The brookie

 Aujourd'hui je vous propose une de mes recettes découverte cette année préférée  j'ai déjà gouté des brookies industriels mais je n'avais jamais essayé d'en faire un maison. Et je dois dire que c'est au delà de mes espérances, c'est tellement bon et gourmand ! Le mélange de la pâte à cookie et du brownie est excellente, fondante à l'intérieur et croustillante sur le dessus. Bref, je vous laisse découvrir la recette, vous n'allez pas le regretter ! 


The brookie 




Ingrédients :

Pour le brownie :

  • 150g de chocolat noir
  • 150 ml de lait (végètal ou non)
  • 130 g de farine
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre roux
  • 60 ml d'huile de noisette
  • une pincée de sel

Pour la pâte à cookie :

  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de beurre pommade
  • 1 cuillère à café de levure
  • des pépites de chocolat (100g)
  • une pincée de sel
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.

  2. Dans un saladier mélanger, les œufs la farine, le sucre, le chocolat fondu, l'huile de noisette et la pincée de sel. Puis verser le lait petit à petit en mélangeant. Mettre la pâte à brownie dans un plat adapté.

  3. Pour la pâte à cookie, mettre le beurre pommade et les sucres dans un saladier. Mélanger.

  4. Rajouter l'œuf, la farine, la levure, la pincée de sel et les pépites de chocolat.

  5. Rajouter la pâte à cookie sur la pâte à brownie. Enfourner environs 20 minutes à 180 °C.





Bon appétit ! 

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