Rillettes de sardines
Pour 1 pot de rillettes de sardines:
- 1 boîte de sardines
- 150 g de St Môret ou autre fromage à tartiner
- 2 échalotes
- ciboulette et persil
- pain
1. Dans un premier temps, égoutter les sardines puis les mixer.
2. Préparer les échalotes, les hacher finement puis les mettre dans le mixeur.
3. Rajouter ensuite le St Môret puis l'assaisonnement (sel, poivre, ciboulette et persil) et mixer.
4. Si le mélange n'est pas assez épais rajouter quelques sardines dans le mixeur pour épaissir la préparation.
5. Mettre au frais et manger en apéritif ou en entrée avec du pain.
Bon appétit !
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