La fritatta un peu d'italie dans l'assiette

Aujourd'hui je reviens avec une recette délicieuse qui sent le soleil et l'Italie: La frittata. C'est un plat équilibré, économique que l'on peut décliner selon les envies et les saisons. Bref c'est parfait ! 

La frittata 

Pour ce plat il vous faut: 
- 1 courgette
- 1 poivron 
- 1 oignon 
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 6 œufs
- huile d'olive 
- sel et poivre 
- herbes (facultatif) 

1. Laver les légumes, arranger le poivron et couper la courgette et poivron en dés. Éplucher l'oignon et le couper en lamelles

2. Dans une poêle faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes.

3. Pendant ce temps, battre les œufs en omelette , ajouter la crème et assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes.

4. Si la poêle avec les légumes passe au four verser directement les œufs battus sur les légumes si non prendre une poêle ronde passant au four pour mettre les légumes et l'omelette. Le mélange doit être homogène.

5. Mettre la poêle au four préalablement préchauffé à 180 degrés pendant 15 min.

Bon appétit !