jeudi 14 septembre 2017

Barres de céréales healthy maison aux pépites de chocolat

Bonjour, bonjour,
En cette période de rentrée je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour le goûter ou après le sport pour reprendre des forces par exemple. Cette recette ne contient pas de matière grasse ajoutées et est allégée en sucre ce qui va permettre de se faire plaisir sans culpabiliser. Ne prenez pas peur par le nombre d'ingrédients ça vaux le coup ;) 

Barres de céréales healthy aux pépites de chocolat 


Ingrédients pour environs 15 barres
- 150 g de flocons d'avoine 
- 150 g de fruits secs concassés (ici noisettes et amandes)
- 120 g de chocolat noir pâtissier en petits morceaux
- 1 pot de compote de pomme sans sucre ajouté
- 50 g de sucre roux 
- 20 g de sucre blanc 
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 30 g de farine 
- 2 cuillères à soupe d'eau 
- 1 cuillère à soupe de maïzena 
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate 

1. Concasser les fruits secs (noisettes et amandes) vous pouvez choisir les fruits secs que vous voulez personnellement ce sont ceux que je préfère. 
2. Couper en petits bouts le chocolat de manière à faire des pépites (plus économiques et meilleurs que des pépites toutes faites) 
3. Mélanger la maïzena avec l'eau dans un saladier. Rajouter la compote de pomme, la farine, le bicarbonate, les 2 sucres et le sirop d'érable. Mélanger bien le tout. 
4. Rajouter les flocons d'avoine, le chocolat et les fruits secs. Mélanger. 
5. Sur une plaque avec du papier sulfurisé, former les barres de céréales à l'aide d'une grande cuillère. Préchauffer le four à 180 °C puis mettre au four pendant environs 12 minutes. 


Bon appétit ! 


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